La pasta fresca se elabora de manera artesanal empleando ingredientes básicos como harina ó sémola ,huevos y agua.Por tal motivo contiene alrededor de 30% de agua porque no se somete a un prolongado proceso de deshidratación.
La Pasta Fresca
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- Escrito por Giselle Lari
- Categoría: Uncategorised
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